+7 (903) 000 85 77

Используем только сертифицированное оборудование

Мы используем только сертифицированное кофейное оборудование!!! 

Мы продаем и устанавливаем только сертифицированные кофемашины торговой марки MCE start!. И выдаем сетификат соответствия, без которого вы не сможете получить санитарный паспорт на машину.
Дочитайте эту статью до конца, будете благодарны за информацию!

Наша компания уже 5 лет занимается сервисом газовых кофеварок.

Мы можем установить газ на любую кофеварку, но сейчас не об этом...
Для начала перечислю вам все кофеварки которые я когда либо встречал с газовой заводской арматурой. А также свою сравнительную характеристику по качеству газа и цене.

Chimbali - хороший газ...........от 3500евро
Fаема - хороший газ............от 3000евро
Wega - идеальный газ........от 3000евро
Astoria - идеальный газ.........от 2600евро
MCE - идеальный газ - доступная цена от 2300евро
Albrioni - Очень плохой газ....от 1900евро
Magister- Очень плохой газ.....от 1900евро
SAB - Очень плохой газ......от 1850евро
Также перечислю кофеварки у которых либо плохой газ, либо высокая цена: Gaggia,LA Spasiale,LA San Marco,Casadio и так далее....

Теперь как самостоятельно отличить качество от не качества?

1) Газовая горелка должна быть диаметром минимум 25-35 мм. Это необходимо для хорошего смешивания газа с кислородом.
2) Языки пламени не должны быть желтого цвета. Пламя только синего цвета. Это уменьшит расход газа.
3) Кофеварка должна нагреваться не дольше 35-45 минут в зимнее время.
4) При приготовлении трех Латте давление не должно падать на 0.5 бара.
5) Огонь не должен закапчивать бойлер кофемашины. Иначе сажа за месяц - в палец на бойлере; сажа на потолке, стаканах и всем что там есть, включая бариста))) Запах не до горелой смеси газа. Ужасный перерасход газа.
6) Расход газа не больше 2л. на 100-120 стаканов (или на килограмм кофе)
7) Горелка либо прямой цилиндр как у MCE либо дуга производства Chimbali.

Кофеварки которые я перечислил с "Очень плохим газом", в первую очередь укомплектованы горелками дугообразной формы (форма буквы Г). Внутренний диаметр таких горелок, зачастую не превышает 15мм. Для нормального смешивания газа с кислородом необходимо от 25мм(пример машин Chimbali и МCE), соответственно избавиться от желтого пламени(копоти, перерасхода и длительного разогрева) не получится. Они просто задыхаются им не хватает кислорода. Никакие регулировки не помогут. По этому если вам предлагают такую машину, простите ее подключить к газу и убедитесь сами в том что я вам говорю.

Итак вы теперь умеете выбирать машины с газовой установкой. О том какие машины самые лучшие вы уже читали выше. Выбор за вами, получить качественную кофе машину или ездить по сервисным центрам для постоянных настроек газовой системы.

PS: еще пару слов об умельцах... В нашей стране - все мастера на все руки. Так заведено и мы уже к этому привыкли....)))) Для умельцев скажу так - Даже самую качественную машину человек который не имеет специальных знаний никогда не отрегулирует. Поэтому есть то, что не регулируется по техническим причинам, а есть кривые руки, которые и самые лучшие горелки не могут наладить...!!!!
Поделюсь с вами опытом, как я выбрал кофеварку для своего первого кофемобиля который открыл я осенью 2010г. Информации о том как выбрать толковую технику небыло. Приходилось собирать все по крупицам и самостоятельно принимать решения, чаще просто интуитивно. Из небольшого выбора я остановился на Albrioni 2gr GAS.
Купил я ее за 3500 евро с гарантией в год. Машину установили мне на сервисе и показали как включать. ВСЕ! Не мер безопасности, не инструкций, абсолютно ничего.... И потом началось, кофеварка грелась 1:30 на сервисе сказали это норма))). После приготовление 3-х лате давление падало на 0.5 Бара. Приходилось клиентам говорить подождите пару минут)))) на сервисе сказали это норма))). Под бойлером в сантиметр сажи, потолок весь черный, стаканы на верхней полке серые. Я задолбал сервис они от меня уже просто убегали....
История закончилась тем что мне пришлось продать свою кофейню.
После я более тщательно подходил к выбору кофеварки и благо мои поиски были не напрасны. Я нашел кофеварки Astoria. Цена ее была высокая, но газ был идеальный. Как оказалось, все кофеварки завода CMA - это WEGA, ASTORIA, MCE монтируются с очень качественной газовой арматурой. Я выбрал MCE start -2gr gas. Потому что она меня устраивала по цене. И со временем я понял что значит CMA. Это варки, идеальные для улицы и для мобильной кофейни. Они очень просты, идеально варят, у них идеальный газ, и самое важное что цена - качество лучшие на рынке. У них нет аналогов....

 

Вернуться к разделу «Наши преимущества»